Massa para Macarrão (veja a foto)

Massa de Macarrão

Com o processador é realmente muito fácil.

Veja o vídeo no YouTube:

http://www.youtube.com/watch?v=T1TxZlQlISw

Ingredientes:

300g de farinha de trigo

03 ovos grandes

Farinha de trigo para dar ponto na massa

Modo de preparar:

Coloque a de farinha de trigo e os ovos grandes.

Comece a processar se a massa virar uma bola desligue e desmanche com uma colher, adicione uma ou mais colheres de farinha de trigo até formar uma farofa. Quanto mais fina a farofa mais seca fica a massa. Tire do processador coloque em uma mesa e junte bem, para que fique uma massa lisa. Embrulhe em filme e deixe descansar por no mínimo meia hora. Abra a massa com a máquina ou com o rolo de macarrão e coloque para secar um pouco. Depois é só cortar e colocar na água fervendo com um bom punhado de sal por 2 minutos. É uma delícia.

Dica: se for usar o rolo de macarrão, deixe a massa como uma farofa mais grossa para que fique mais macia.