Caldo de Galinha

Ingredientes:
01 carcaça de frango
ossos de frango
peles de frango
1/2 cebola
01 dente de alho
01 pedaço de salsão
02 ramos de salsinha

Modo de preparar:
Coloque a carcaça, os ossos e as peles em uma panela com meia cebola, o salsão, a salsinha e o dente de alho e cubra com água. Leve ao fogo e deixe pegar fervura, abaixe o fogo, e deixe apurar. Coe e use para fazer o Frango ao Molho de Vinho ou outras receitas

Dica: se sobrar caldo de galinha, use-o para fazer o arroz.