Frango à Caçadora

Ingredientes:

01 k de frango em pedaços

½ xícara de azeite de oliva

01 cebola pequena cortada em pedacinhos

01 ramo de salsinha picada

01 folha de louro

½ copo de vinho branco seco

02 colheres de sopa de vinagre

06 tomates (veja como fazer o molho: http://www.youtube.com/watch?v=hnSZCg2KLwg&feature=youtu.be).

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:

Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta do reino. Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e frite os pedaços de frango até pegarem cor, junte a cebola e logo depois a salsinha e a folha de louro. Deixe fritar um pouco e vá adicionando aos poucos, para não interromper a fervura, o vinho e o vinagre. Adicione o molho de tomates, verifique o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar até que fique macio e o molho denso.

Sirva com arroz branco.

Dica:

Você pode adicionar uma xícara de ervilhas frescas, deixando ferver no molho até ficarem macias.