Talharim com Molho de Abóbora

Ingredientes:

500 g de macarrão talharim (Veja o vídeo como fazer a massa de macarrão:http://www.youtube.com/watch?v=T1TxZlQlISw)

400 g de creme de leite

100 g de queijo parmesão ralado

50 ml de azeite de oliva

01 colher de chá de raspas de casca de limão

300 g de molho de tomate (veja como fazer o molho de tomate: http://www.youtube.com/watch?v=hnSZCg2KLwg&feature=youtu.be)

01 moranga pequena (abóbora)

01 cebola grande picada

Sal a gosto

Modo de preparar:

Coloque em uma panela grande o azeite, a cebola, a moranga e o molho de tomate no fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até a abóbora ficar macia.

Bata tudo no liquidificador, junte as raspas do limão e misture. Coloque novamente na panela, aqueça e acrescente o creme de leite, o sal e o queijo. Misture bem e sirva com o macarrão.