Ingredientes:
250 g de farinha de trigo
02 ovos
150 g de queijo prato ou gruyère
ralado
02 colheres de chá de fermento em
pó
01 xícara de chá de leite
Sal e salsinha a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparar:
Coloque em uma tigela a farinha
de trigo, o fermento e o queijo ralado. Separe as gemas das claras e bata as
claras em neve. Continue batendo e adicione as gemas. Misture com a farinha. Mexa
bem e vá acrescentando o leite aos poucos, até obter uma massa de consistência
média. Prove e se necessário acrescente sal. Adicione a salsinha picada e frite
pequenas bolinhas em óleo bem quente.
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