Kebab Grego de Cordeiro

Ingredientes:

800 g de paleta de cordeiro

01 cebola picada

01 colher de sopa de salsinha picada

01 colher de chá de sal

Pimenta do reino preta a gosto

01 colher de chá de orégano

06 folhas de louro

03 tomates bem firmes e não muito maduros

200 ml de iogurte

02 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas

Modo de preparar:

Misture os ingredientes do tempero, menos as folhas de louro e junte a carne cortada em cubos de 3 centímetros, e coloque para marinar por no mínimo 1 hora. Corte os tomates em 8 partes e faça espetos, intercalando a carne, o tomate e uma folha de louro no meio de cada espeto. Leve à churrasqueira e deixe assar durante 15 ou 20 minutos conforme o seu paladar. Sirva acompanhado de uma mistura do iogurte com a hortelã.