Ingredientes:
250 g de farinha de trigo
02 ovos
150 g de queijo gruyère ou prato
ralado
02 colheres de chá de fermento em
pó
01 xícara de chá de leite
Sal a gosto
Salsinha a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparar:
Coloque em uma tigela a farinha
de trigo, o fermento e o queijo ralado. Separe os ovos e bata as claras em
neve. Sempre batendo, adicione as gemas e acrescente à mistura de queijo e
farinha. Mexa e vá acrescentando o leite aos poucos, até obter uma massa de
consistência média. Prove e acerte o sal se necessário. Adicione a salsinha
picada e frite pequenas porções em óleo bem quente.
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