Arroz com Lulas

Ingredientes:

05 dentes de alho espremidos

02 cebolas picadas

½ xícara de azeite de oliva

01 pimentão picado, sem pele e sem sementes

02 xícaras de arroz

01 k de lulas limpas, cortadas em rodelas de 2 centímetros

Sal e molho de pimenta a gosto

¼ de xícara de salsinha picada

Modo de preparar:

Frite o alho e a cebola no azeite até murcharem. Acrescente o pimentão e frite por mais alguns minutos. Junte o arroz e refogue, mexendo de vez em quando. Acrescente a lula e refogue por mais 5 minutos. Adicione 2 xícaras de água. Tempere com sal e o molho de pimenta. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por uns 25 minutos, até que o arroz fique cozido. Acrescente mais água se necessário. Junte a salsinha e misture delicadamente. É uma delícia.