Ingredientes:
01 k de tomates maduros
50 g de farinha de trigo
75 g de manteiga
01 litro de leite
¼ de litro de caldo carne
Sal a gosto
Modo de preparar:
Em uma panela grande, derreta 50
g de manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa bem. Adicione o leite quente
aos poucos, o sal e deixe cozinhar até engrossar bem o molho. Faça um molho com
os tomates como no vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=hnSZCg2KLwg&feature=channel&list=UL
e misture com o molho de leite.
Deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Passe pela peneira e
acrescente a manteiga restante.
Sirva bem quente com croutons.
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