Ingredientes:
02 copos americanos de açúcar (300 g)
03 copos americanos de água
02 folhas de gelatina incolor ou 02
colheres de chá de gelatina granulada
02 copos americanos de polpa de manga
batida no liquidificador
Modo de preparar:
Ferva a água com o açúcar até obter uma
calda em ponto de fio forte.
Enquanto quente, mas fora do fogo,
acrescente a gelatina previamente amolecida em água fria (mergulhada se for em
folhas, e misturada com uma colher de sopa de água se for granulada) e deixe
esfriar.
Acrescente a manga, mexa bem e coloque na
máquina de sorvetes ou leve ao congelador até começar a engrossar.
Retire, bata bem na batedeira e leve de
novo ao congelador para continuar a engrossar, repetindo a mesma operação por
mais uma ou duas vezes.
Sirva em taças, com pedaços de manga e
chantilly.
Nenhum comentário:
Postar um comentário