Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
30 g de banha de porco
16 g de sal
01 colher de sopa de cachaça branca ou
cristal
125 ml a 185 ml de água
Modo de preparar:
Corte a banha de porco em pedaços
pequenos para que vá amolecendo. Pese a farinha, o sal, meça a cachaça e a água.
Coloque tudo no processador e bata com o
batedor de massas leves. Adicione mais água, aos poucos para que fique uma
farofa úmida como a massa do macarrão. Coloque em uma mesa e junte com as mãos
para formar a massa. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar no mínimo 30
minutos.
Abra a massa com a máquina ou com o rolo de
macarrão e recheie a gosto.
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