Salsichas e Batatas (foto)

Salcichas e Batatas 

Ingredientes:

01 k de batatas

100 g de toucinho defumado

02 cebolas médias

03 colheres de sopa de azeite

01 punhado de pimenta do reino em grãos

02 folhas de louro

Sal a gosto

Salsichas variadas (Frankfurt, com alho, branca, hot dog, etc.

Modo de preparar:

Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe em bastante água sem deixar amolecer demais.

Em uma frigideira frite o toucinho cortado em cubinhos no azeite e quando começarem a corar adicione a cebola fatiada. Depois que a cebola dourar, acrescente as folhas de louro, a pimenta do reino em grãos e sal a gosto.

Escorra as batatas e coloque em uma forma refratária, cubra com o refogado da frigideira e leve ao forno alto por 20 minutos aproximadamente.

Sirva com o mix de salsichas, chucrute roxo (nós usamos o pronto em vidro) e mostardas variadas.