Ingredientes:
03 colheres de sopa de tahine
(pasta de gergelim)
02 colheres de sopa de água
02 dentes de alho
Gotas de limão
Sal e pimenta síria a gosto
02 berinjelas médias
Modo de preparar:
Bata no liquidificador o tahine,
a água, o alho e as gotas de limão. Salgue e apimente a vontade. Reserve.
Leve as berinjelas ao fogo e
deixe queimar até que as peles fiquem pretas. Coloque sob água corrente e vá
esfregando para tirar as cascas. Retire as sementes maiores.
Amasse bem as berinjelas com um
garfo e vá misturando com o tahine temperado. Leve à geladeira por 1 hora e
sirva com pão sírio.
Nenhum comentário:
Postar um comentário