Ingredientes:
04 xícaras de chá de açúcar cristal
01 xícara de chá de água
Canela em pau
10 bananas nanicas cortadas em rodelas de 01 centímetro de espessura
Modo de preparar:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo com uma colher até virar um caramelo. Acrescente água, com muito cuidado por causa do vapor, a canela em pau e misture até ficar homogêneo e em ponto de fio fino. Abaixe o fogo e coloque as bananas. Deixe ferver rapidamente, as bananas devem ficar firmes. Desligue o fogo e sirva polvilhado com canela em pó, acompanhado de sorvete de creme (veja nossa receita de sorvete de creme).
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