Bolo Inglês (foto)

Bolo Inglês

Bolo Inglês 1

Ingredientes:

180 g de manteiga derretida e resfriada

180 g de açúcar

180 g de farinha de trigo

03 ovos (180 g)

01 colher de chá de fermento em pó químico

01 colher de sobremesa de baunilha

180 g de frutas cristalizadas picadas

Modo de preparar:

Bata o açúcar com a manteiga e a baunilha até ficar um creme bem fofo, vá acrescentando as gemas uma a uma para que fiquem bem incorporadas. Adicione a farinha e o fermento, misturando bem. Bata as claras em neve e incorpore à massa, mexendo delicadamente. Polvilhe as frutas cristalizadas com um pouco de farinha de trigo e junte à massa. Coloque em uma forma retangular alta para bolo inglês, untada com manteiga e polvilhada de farinha. Aqueça o forno a 200 graus e asse por 35 minutos, dependendo do forno.