Purê de Batatas

Ingredientes:

600 g de batatas monalisa (aquela com a casca rosada)

200 ml de creme de leite fresco ou 120 ml de leite integral

80 g de manteiga sem sal

Sal a gosto

Modo de preparar:

Descasque as batatas e corte em pedaços uniformes. Cozinhe em água até ficarem macias. Escorra e passe ainda quentes no espremedor. Acrescente o leite, a manteiga e o sal, mexendo sem parar até ficar homogêneo.