Torta Mineira

Essa receita nos foi enviada pela nossa amiga Matilde. É deliciosa.

Ingredientes:

200 g de biscoito maizena

150 g de manteiga

250 g de queijo de Minas sem sal

02 ovos

½ xícara de açúcar

200 ml de creme de leite

100 ml de leite

01 colher de chá de maizena

250 g de goiabada

50 ml de água

Modo de preparar:

Bata o biscoito maizena no liquidificador até obter uma farofa misture e amasse com a manteiga. Forre uma forma de 27 cm de diâmetro.

Bata no liquidificador o queijo, os ovos, o açúcar, o creme de leite, o leite e a maizena. Coloque sobre a massa e leve ao forno a 180° C até que o recheio fique firme, cerca de 30 minutos.

Deixe esfriar.

Coloque em uma panela a goiabada picada e a água, leve ao fogo baixo até derreter.

Cubra a torta e leve à geladeira por 2 horas.